第183章 自来白-《美食复苏》


    第(2/3)页

    自来红,香油和面,烤制过后是红颜色。

    以白糖、冰糖渣儿、青丝、红丝、核桃仁儿、花生仁儿、瓜子仁儿等做馅儿。

    吃起来香脆中带着酥软,果仁果料的味道醇厚,回味无穷。

    自来白,猪油和面,不允许放青红二丝,不允许用香油和桂花。

    自来白的馅儿相对简单而随意,主要是白糖加桂花或山楂,吃的是月饼本身味道,属于原味。

    关于【自来红】和【自来白】这两个月饼,其实还有不少的传说和典故。

    其中关于【自来红】最为经典的一个,便是【供奉】。

    别看这月饼小,但它却透着一股庄重、大气的实诚劲儿。

    早些年的时候,一些人便将其作为中秋之夜供月的必需品,后来还延伸到了过年供佛祀神的素果。

    当然,老祖宗并不浪费。

    在供奉神佛之后,这些月饼,最终的归宿,还是进入人的肚皮里。

    所谓“心到神知,上供人吃”,便指的是这。

    但因为主题是“素果”,所以使用了荤油的【自来白】便没有了这种待遇。

    但也正是没有肩负起这种责任,所以【自来白】便不需要守那么多的规矩。

    这种【不守规矩】体现在馅料之上。

    自来白的用料很是随意。

    有山楂白糖、桂花白糖、青梅白糖等等。

    怎么开心怎么来。

    像这一次,徐来便是选择的山楂白糖。

    可惜的是,这些都是地球那边的典故和知识,并不属于蓝星。

    所以徐来并没有过多对众人解释,胡乱扯了个理由搪塞过去了。

    “好吃,好吃,哈哈,我要再买一盒,带回去给我爸妈尝尝。”

    “我也要带一点,他们肯定没吃过这么好吃的月饼。”

    “这个自来白我爷爷应该咬得动,他可喜欢吃山楂了。”

    “……”

    看着眼前这帮有孝心的学生,徐来突然有些伤感起来。

    身处异世,却过着故乡的节日,做着故乡的月饼。

    不知道写出那一句“山川异域,风月同天”的诗人,有没有考虑过自己的这种情况。

    “哥,突然想喝酒了,待会儿下班,咱们一起去喝点呗。”

    白冰洋走了过来,笑嘻嘻地说道。

    “嗯哼?”

    徐来笑了。

    自己这个小弟,真的是成长了很多。

    会察言观色了。

    自己刚才那一丝伤感的情绪,居然被这小子捕捉到了。

    他其实很想让白冰洋回去陪陪父母。

    毕竟这中秋佳节,本该是团圆的日子。

    更何况厨师在节假日很难有休息的机会。
    第(2/3)页