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    但今天不行。

    因为一个上午，他们脑袋里全是热干面和这个三鲜豆皮。

    现在，面条入嘴，豆皮下肚，身心皆是感受到一种满足。

    那种感觉，别提有多爽了。

    “好吃，但是我有个疑问，为什么要叫豆皮？”

    大志舔完盘子之后，好奇地问道。

    “呵呵，因为外面那一层【皮】是用绿豆粉制作的，所以叫豆皮……”

    徐来解释道。

    三鲜豆皮里面的豆皮，并不是豆腐皮儿，而是由绿豆粉混合蛋液制成的蛋皮。

    说起这三鲜豆皮，也很有讲究。

    从材料来说。

    豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆。

    豆皮的“皮”必须是精制米浆。

    豆皮的馅，必须是糯米。

    豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋。

    而从外形来说。

    豆皮的形，必须是方而薄。

    豆皮的色，必须是金而黄。

    这是一道十分顶饿，同时也是营养丰富的早点，在地球那边的武汉，非常流行。

    当然，这三鲜豆皮后来也发生了一些改变。

    不同店家根据各家实际情况，进行了一些改进，从而导致三鲜豆皮多了很多版本。

    就拿眼前徐来做的这一碗三鲜豆皮来说。

    最早的三鲜豆皮，是没有香干的，而且糯米也不是用卤的。

    但徐来个人偏爱的是这一款，因为卤过的糯米搭配香干，不仅非常入味，而且颜色也很搭。

    其余其他的流派，也有用豆棍替换干子，用骨头汤来入味而保持糯米颜色的。

    总之，是各有千秋了。

    在前人的基础上朝着【良好的方向】去创新，徐来觉得这是好事！

    因为每个人的口味不同，即便是同一个人，随着年龄增长，不同时期的口味也会发生改变。

    美食也离不开创新二字！

    “呜呜！老板你啥时候承包的这个食堂，怎么一点消息都没有。”

    “吸溜！是啊是啊，早点通知我们，也不至于今天馋了一上午啊。”

    “吧唧！我决定了，以后每天早上都要过来吃三鲜豆皮！”
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