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    “在下虽然不是考古学专业出身，但在下却是知道，这考古的本质就是要去伪存真，还原史实。”

    “如果，我是说如果……古人留下的资料是残缺的呢？”ωωw..net

    徐来不卑不亢地说道。

    早料到这帮人会出来作妖，只是没想到会这么不要脸。

    自己只字未提夏教授，可这帮人二话不说，上来就给自己扣上一顶【对夏教授不敬】的帽子。

    这是妥妥的欲加之罪何患无辞！

    “你有什么证据能证明这一点吗？”

    “你怎么知道古人留下的资料是残缺的？”

    “那你说，这道菜不叫粘羊尾那应该叫什么？”

    有人提出了质疑，语气相当不善。

    “这道菜的名字应该叫【糖粘羊尾】！”

    徐来情绪稳定，没有被这帮人影响。

    这【糖粘羊尾】也叫【挂霜羊尾】、【炸羊尾】，是一道老川菜。

    据说最早起源于泸州。

    川菜的起名，其实很有意思。

    很多菜不能仅从菜名去望文生义。

    比如炒凤尾，并没有凤凰的尾巴，实则为清炒莴笋尖。

    鱼香肉丝，并没有用到鱼，实则为鱼香味型的炒肉丝。

    开水白菜，并不是烧锅开水煮白菜，实则是顶级高汤煮白菜。

    水煮肉片，并不是清淡的白开水煮肉片，实则是香辣的热油淋肉片。

    最厉害的便是夫妻肺片，许多人第一次见到，会觉得这菜名吓人，什么菜居然要用到夫妻两个的肺才能制作？

    但实际上，这并不是用两口子肺片制作而成，而是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片制作出的一道美食。

    而眼前这道【糖粘羊尾】，虽然菜名为“羊尾”，但实际上这道菜里面并没有羊尾存在。

    而是用猪板油或者肥膘肉制作而成。

    “你说这菜叫糖粘羊尾，那就拿出你的证据来！”

    戴立再次站了出来，语气戏谑中还带有一丝淡淡的得意。

    “如果我拿出了证据又怎么办？”

    徐来笑了，就等着你说这话呢。


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