第108章 99分-《美食复苏》


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    徐来看了一眼那女嘉宾的包。

    眼睛顿时眯了眯。

    这包,小巧精致,造型可爱。

    正常来说,装个口红化妆棉之类的,倒是不错。

    可为啥会有一份a4纸的文件在里面呢?

    看着那皱巴巴的a4纸,徐来仿佛洞悉了事情真相。

    “又特么是戴氏的卧底!”

    在心里骂了一句!

    不过说起这黄焖鸡的三绝,倒是真有其事。

    黄焖三绝,指的是:

    一绝汤!

    汤色红亮、口感滋糯、味道醇厚、油而不腻、回味无穷。

    二绝肉!

    成品靓丽、肉质滑嫩。

    三绝米!

    香气浓郁、劲道有韧劲。

    既然这嘉宾敢拿出这份资料,并且强调这黄焖三绝。

    那也意味着,戴立肯定是将这三绝完美的复刻了出来。

    “好!好一个黄焖三绝!”

    “这是鲁菜大师张金闫的笔迹,错不了!”

    “看样子,这道黄焖鸡米饭,真的是失传已久的鲁菜黄焖鸡!”

    台上,裁判老张看着手里的资料,整个人陷入激动的情绪。

    “前辈,这是晚辈准备的米饭,请品鉴!”

    关键时刻,戴立不知道从哪里掏出了一碗米饭。

    米粒晶莹且饱满,看起来像是高品质的珍珠米。

    戴立很注重细节,在那一碗米饭上,还点缀了些许黑芝麻粒。

    没有米饭的黄焖鸡是没有灵魂的。

    不得不说,戴立的这一手,做得相当到位!

    黄焖鸡米饭完成体,成!

    “戴大厨细节啊!”

    裁判老张咽了咽口水道。

    其实看到这菜的第一眼,他就想直接开动。

    不管是不是失传的料理,就单凭那砂锅里冒出来的香味,他就有些忍不住。

    不过看到蔡老等人在那里讨论,他也不好意思去打断,便想着等他们讨论完了再进行品鉴。

    现在,看过了那份资料后,他越发对这道菜产生了期待。

    他不再犹豫,夹起一块鸡肉放入嘴里。
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