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    葛亮深吸了一口气，“你们呀，要维持一种仙仙的形象，朋友圈吃喝遛弯儿这儿那儿的，既要让高中学弟学妹觉得上了大学超有能耐超帅的，又得让已经工作的学长学姐呢觉得超怀念校园时光有钱有闲苦辣酸甜的。其实私底下生活非常空虚，心事重重，肥胖多病，一天天的跟尊佛一样盘在床上午饭吃什么都能表决半小时……”

    “佩奇”和小倩听着有趣，又很符合她们的生活状态，笑的花枝乱颤。

    “帅哥，想不到你这么有才，肯定没有女朋友吧。”小倩快笑岔气了，捂着胸口说。

    “你怎么知道的？”

    “嗯，就你这张嘴，活该一辈子单身狗！”两人异口同声，哈哈大笑。

    等她们笑完了，擦了擦眼中的泪，发现墨非不见了。

    “老板去哪了？”“佩奇”问葛亮。

    葛亮指了指门外，“去房后找，我刚看他拿了一堆肉出去。”

    两个姑娘抓起包，欢天喜地的跟了出去，小跑来到房后，看到一张太阳伞下，墨非正处理一堆排骨。

    “老板，你要做什么？”“佩奇”问。

    “烤羊肋排。”墨非淡淡地说。

    “好哇好哇！”她拍着手，“多烤一些，我饿得很。”

    突然她想起了什么，看着小倩说：“你是不是不吃羊肉的？”

    小倩点头，“我吃不了羊肉的膻味，从小就不吃的。”

    “那是别的羊肉，这个你应该能吃得下。”墨非语气颇为自信。

    佩奇凑上来，闻了闻，确实没有什么味道，“为什么呀？这羊肉有什么特别的地方吗？”

    墨非边腌制羊肋排边说：“你们知道羊肉的膻味从哪儿来吗？”

    两人摇头，表示从未听过说。

    “肉类的标志性风味，大部分是来自于动物的脂肪组织。换句话说，如果有某种手段可以把牛肉、猪肉、羊肉中的脂肪物质去除再进行烹饪，那么这些肉吃起来，除了肌肉纤维粗细带来的口感差别之外，风味上会基本相同。膻味就是羊肉的标志性风味，主要来源就是脂肪中的短链脂肪酸与硬脂酸。”

    墨非停下来，“能听懂吗？”

    “佩奇”笑着说：“懂啦。”

    小倩不解地问：“羊肉中的脂肪你是怎么去除的？它们可都长在肉里面呢。”
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