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    “原来是这样。”戴先生明白了，“那么，主厨的话，需要做什么？”

    江小棠道：“那些点心小生意，对先生来说，大材小用，不值当。我想请先生掌管药膳这一块。”

    “药膳？”戴先生眼睛一亮。

    “是。”江小棠拿出一本书，推了过去，“这是我为药膳铺子拟的食谱，先生看看如何？”

    戴先生迫不及待地接过，翻看起来。他越看越是兴奋：“江姑娘，这药膳方子，你愿意教给我？”

    “当然，不过几个药膳方子。以先生的名声，到我们江氏食铺，可说是大材小用了，我们怎么也要拿出点诚意是不是？另外，我们愿意用分成的形式聘请先生，药膳生意所得利润，五五分成。杂务都有专人处理，先生只要专心烹制药膳就可以了。”

    这个条件很丰厚，不过，戴先生有多年没有出山，一时迟疑。

    他问：“江姑娘，我能不能自己挑客人？”

    江小棠讶然：“挑客人？先生为何会有这个要求？”打开门不就是做生意的吗？客来八方，哪有拒之门外的道理？

    戴先生道：“当年我曾在一家酒楼做药膳师，有一位客人故意找茬，东家却勒令我低头赔不是，再加上被同事排挤，因而一怒之下离开酒楼。如今虽然赚得不多，但日子惬意”

    “原来是这样。”江小棠道，“我请先生，是掌管药膳生意的，烹什么药膳，怎么个卖法，都由先生说了算。”

    戴先生喜得直搓手，他对江小棠拿来的药膳方子眼红不已，现在没有了疑虑，当然一口应下：“好，这事我应了。”

    江小棠放下心中大石，把戴先生请回江氏食铺，有些事情江少乐决定不下，戴先生还能不伸伸手？

    搞定戴先生，她赶回江氏食铺，马不停蹄。

    新铺面要装修，厨工小二要招聘，还有铺子的管理方式要一点一点教给江诚和杨氏。江少乐现在还在学厨，短期内没有那么多的精力。

    江小棠忙得恨不得一天有四十八个小时


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